Вітаю усіх відвідувачів блогу! Сьогодні, досить незвична для блогу тема, продукти, здоров’я, але так як це блог особистий – то можна =).
Усі напевне помітили, що з недавнього часу на усі упаковки харчових продуктів ліплять гарненькі наклейки – БЕЗ ГМО (Генетично модифікованих організмів). По ідеї це повинно було означати що дійсно продукт не містить у собі нічого такого, що він безпечний для споживання, але не у нашій країні…
Беремо звичайнісінький кетчу, спереду якого гарна емблема «БЕЗ ГМО». Далі розвертаємо упаковку та читаємо склад.
Генетично модифікований крохмаль…
А ось що я знайшов про саме такий крохмаль:
Модифікований крохмаль — натуральний крохмаль, оброблений задля зміни його властивостей.
— Це може бути фізична, хімічна, біохімічна чи комбінована обробка. Модифіковані крохмалі не належать до генетично модифікованих продуктів. Його видозмінюють без втручання в структуру ДНК. А роблять це для отримання різновидів крохмалю із заздалегідь заданими властивостями — в’язкість, желювальна здатність тощо.
У харчовій промисловості модифіковані крохмалі застосовують як згущувачі, стабілізатори, наповнювачі й емульгатори. Ці добавки дозволено використовувати в харчових продуктах.
— Сировиною для модифікованого крохмалю є кукурудзяний, картопляний чи інший крохмаль. Проте є один нюанс. Як сировина для виготовлення крохмалю можуть бути використані генетично модифіковані рослини — картопля, кукурудза. Тоді це повинно бути вказано на маркуванні. Якщо ж на етикетці є напис ”Без ГМО”, то підприємство-виробник повинно мати документи на підтвердження цього.
Постає питання, чи дійсно те що в цитаті звеху правда? А якщо й так, то скільки ще добавок шкідливих “упущено” в складі продукту?
P.S.: А мене ще вразило, і на кетчупі, і майонезі і на інших продуктах, я не знайшов “натуральних ароматизаторів” , тільки “ароматизатор ідентичний натуральному”…
Хотите еффективно разместить своё обьявление? Лучшая доска объявлений к Вашим услугам!
Наклейка не обманює: продукт дійсно без ГМО. А писати про наявність, консервантів, алергенів, токсинів і т.п. виробник не мусить.
Якщо розібратися, то навіть на отруту проти мишей можна лейбочку “без ГМО” приліпити і все буде чесно 😉
@Akceptor =0 … Як це не мусить писати про шкідливий вміст?
Тому що закон зобов”язав писати про ГМО і всі, як ідіоти, кинулися ліпити наклейки на все підряд.
В той же час, є така штука як Е-добавки, багато з яких дуже шкідливі і навіть заборонені у багатьох країнах. Ти десь бачив на упаковці інформацію про нешкідливість вмістимих Е-добавок? А як на рахунок консервантів? Консерванти зараз є практично у всьому, та де написано про це на упаковці? Чи ми зобов”язані знати що таке бензоат натрію напам”ять?
Так, я дивився якось програму про ці добавки…. Але хз що ми можемо з цим усім зробити
сейчас везде пишут “Без ГМО”, как в советском союзе ГОСТ
Якщо б у нас написали правде на тих упаковках то було б якось неприродньо
Повністю погоджуюся)
Модифікований крохмаль використовується принаймні не менше 25 років у харчовій промисловості як загущувач, тому порівнювати його з ГМО зовсім не коректно.